它们，让我实现了雪糕自由

今天是辛丑年七月十六

处暑到啦！

八月将末，三伏已尽

可是头顶的太阳仿佛在和我说：

“凉快？做梦吧你！”

现在的我，只想穿着最凉爽的衣服

吹着最凉爽的空调

喝着全冰的奶茶，吃着最冻的雪糕🧊

可是买雪糕还要出家门呀~

为了能够宅在家里就享受到雪糕的快乐

我决定——自制雪糕！🍨

淡奶油打发

牛奶里加玉米淀粉和糖

黑巧克力加椰子油隔水融化……

当我企图复刻各路美食博主看似并不复杂的操作

我才发现，每一个看似简单的步骤背后

都隐藏着各种各样的失败陷阱

在一次又一次的探索之后⏰

我终于发现了下面这些自制雪糕的方法

材料常见，步骤简单

在炎热的天气中，一定能助你实现雪糕自由！

直接冷冻❄

"不就是放进冰箱，有啥技术含量？"

年轻人，你可不知道哦💁‍♀️

有些食物看似平平无奇，冷冻后美味直接+10086！🥰

巧克力威化和巧克力派冷冻过后

外面的巧克力涂层会很脆

巧克力威化那种层次分明的感觉很明显

而巧克力派会变得外脆内糯

两者甜度都会降低

不太喜欢吃甜食的可以尝试

果冻冻过以后就是童年回忆—绿舌头！

悄悄告诉你👂，大杯什锦果冻

冻过后，等稍微融化一些，就是水果冰沙

当然，如果喜欢原汁原味的话

也可以尝试一下冻葡萄，纯天然葡萄冰沙

或者荔枝去皮去核冻，喜欢口感丰富一点的同学可以挤上酸奶

最美味的食材往往只需要最简单的加工方式

一定要试一试，味道太惊艳！

有小伙伴现在可能就开始发挥想象力了

既然这些零食水果冻起来那么好吃

那我把家里的水果都冻起来

诶诶诶等等🙅‍♀️

怎么一说到吃你动手能力就那么强呢？

划重点啦！有些食物是不适合冷冻的哦❗

亚热带水果

比较常见的有香蕉，芒果，榴莲 🍌

不要觉得冻葡萄能冻出来葡萄冰沙

你就想搞个什么香蕉冰沙

亚热带水果冷冻了反而会提前变质的

黄瓜和番茄

有没有小伙伴跟我一样

夏天就很喜欢吃黄瓜番茄的

但是这对CP都不适合放入冰箱哦

低温容易让番茄肉变得软烂

而黄瓜放冰箱久了容易冻伤

所以买回来的黄瓜番茄放什么冰箱啊

趁新鲜赶紧吃了吧！

有的小伙伴发言：

这也太简单了吧，你是不是瞧不起我

还有什么其他的吗？

有！当然有！

自制刨冰

复杂了那么一丢丢，但绝对是有手就能做！

拿出一盒纯牛奶或酸奶

然后，熟悉的方法：冷冻！

冻好了以后，把它的“天灵盖”剪开 ✂

再找到妈妈的多功能切菜器

换上能磨绒的那个刀口

底下用盘子接着，然后使劲擦就对了

牛奶刨冰这不就好了

敲重点啦

找到一个成熟的芒果

给我使劲捏，捏软烂了就是原装果泥

接下来，撕开一个口

把果肉倒在刚刚做好的刨冰上

当当当当，芒果牛奶刨冰大功告成！

酸奶雪糕

①

把你吃剩下的水果冻起来🧊

冻好了以后，加入一些浓稠的酸奶，放入榨汁机

榨好了以后倒入盒子里冷冻

冻好了就是水果酸奶雪糕啦

②

你也可以选择蓝莓或者芒果🥭

把它们用叉子碾碎，并放入一大勺糖和两大勺水

如果选择蓝莓的话可以再滴入几滴柠檬汁~🍋

搅拌之后，倒入锅中，开中小火加热

煮到粘稠之后就可以关火啦！

接着拿出准备好的雪糕模具

交替倒入酸奶和熬制好的果酱

轻轻磕掉气泡，插入雪糕棍

冷冻之后，果酱酸奶雪糕就完成啦~

③

还有第三种做法!

把蒸蛋糕掰碎

加入稠酸奶或者燕麦奶

用料理机把它们打碎，再把打碎好的糊糊冷冻

奶味浓厚，口感一级棒！

除了DIY冰激凌，在某快餐店兼职的我

也发现了一些超好喝的冷调特饮的秘密👇

用很多常见的饮料，就能做更高级的饮品

NO.1 冰块+雪碧+养乐多就按这个顺序，不用搅拌做出来就是乳酸菌气泡饮！
NO.2 柠檬＋橙汁＋苏打水柠檬切薄片放到杯子里道路三分之一的橙汁接着沿杯壁缓缓倒入苏打水冰镇之后风味绝佳~

虽然现在天气还是很热🔥

秋天拉住夏天的尾巴不让他走

但是立秋之后，天气终究是会慢慢凉起来的

在秋天最好减少吃冰冷食物的次数

以上推荐给大家的零食水果

算是由夏转秋的一个过渡

天凉了就不能再吃那么多雪糕啦

天气逐渐干燥

小薇希望大家多喝温水

身体永远是第一位！

大学生新闻中心

文字 | 胡玥

编辑 | 籍佳欣

审校 | 杨皓飞

参考及来源：【1】图片来源于网络

你可能还想看

快把你的宝藏零食交出来！↓ ↓ ↓